Tresürì

Il nostro Barolo Classico, come dice il nome Trèsüri, proviene da tre grandi terroirs, caratterizzati ognuno da diverse esposizioni, terreni e microclimi. Al fine di esaltare al meglio l’intima espressione di ogni vigna le uve vengono raccolte e vinificate separatamente. L’affinamento che ne consegue viene eseguito differentemente a seconda dell’interpretazione dell’annata e delle caratteristiche di ogni zona, parte in tonneaux e parte in botte grande da 1500 litri, entrambi di rovere francese, per circa 30 mesi. Solo successivamente si procede all’assemblaggio finale, che darà vita ad un Barolo armonioso, elegante, fresco, ma complesso. Pronto da bere in gioventù grazie alla sua freschezza aromatica, all’eleganza e alla finezza dei tannini, questo Barolo presenta, in prospettiva, un grande potenziale di invecchiamento, caratteristica fondamentale del Nebbiolo da Barolo.