Contessa Rosalia

La Barbera è il vitigno autoctono piemontese più diffuso grazie alla sua grande capacità di adattamento ai diversi ambienti di coltivazione. Il nostro Barbera nasce sulla collina di Alba, a Santa Rosalia, dove i terreni argillosi danno vita a barbere più succose e rotonde. Un breve passaggio in botte grande da 1500 litri per 6 mesi contribuisce a creare un vino ricco di carattere, con sentori di amarena e viola, dal gusto pieno e piacevole, supportato da una bella acidità tipica del vitigno.

Varietà dell'uva:

100% Barbera

Affinamento:

Alla svinatura segue la fermentazione malolattica. In seguito il vino viene messo in botti grandi di rovere francese di Allier da 1600 litri per circa 6-8mesi

Colore:

Rosso rubino intenso

Profumo:

Ampio di spezie e frutti di bosco, delicato ma intenso

Sapore:

Asciutto ed armonico
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